Greek breakfast

Grekerna äter inte alltid frukost. Om de gör det blir det ibland bara en kopp kaffe, en bit kaka eller yoghurt. Min man tex tycker att äppelkaka är en utmärkt frukost. Jag gillar grekiska pajer, speantpaj (σπανακοπιτα) är god. Men min favorit  är kourou, en sorts mini-paj gjord av olika  fullkornsfrön och fyllda med fetaost och paprika.

Morgonkaffe och grekisk kourou

The Greeks do not always eat breakfast. If they do, it is sometimes just a cup of coffee, a slice of cake or yogurt. My husband for example think that apple pie makes a great breakfast. I like Greek pies, spinichpie (σπανακοπιτα) is good. But my favorite is Kourou, a sort of mini-quiche made ​​from whole grain seeds and stuffed with feta cheese and peppers.