What's this?

Jag kunde inte hjälpa att lägga märke till alla gatuförsäljare som säljer σαλέπι=salepi. Vad är detta? Efter lite googling fick jag reda på att det är en varm dryck gjord på torkade orkidéer (really?!). Denna dryck var först populär under the Ottoman Turkish Empire. Idag dricker man den i Turkiet och delar av Grekland under vintermånaderna. För att förbättra smaken blandas man apelsin eller ros vatten. Låter ganska intressant faktiskt ...

I couldn't help by notice the street vendors selling Salep. Now what is this? After googling, I found out it is a warm drink made of dried ground starch, which was first a popular beverage in the lands of the Ottoman Turkish Empire. Today, it is drank in Turkey and parts of Greece during winter months. To improve the flavor mixed with orange flower or rose waters. Sounds pretty interesting actually...