Perfect pesto

En annorlunda pesto blev det igår: mixa i en mixer kokt frysta ärtor, olivolja, mynta, pinjenötter(eller cashewnötter), salt, peppar, riven parmesanost och lite vatten. Servera med lite spagetti eller penne. 

Yesterday's dinner was a pesto with a twist. Mix in a blender boiled frozen green peas, olive oil, mint, pinenuts (or cashew nuts), grated Parmesan cheese and a little water. Serve it with spaghetti. καλή όρεξη!